Dia-Wellness Pizza tésztaliszt 1 kg

Pizzaliszt házi, ízletes pizzatésztákhoz

A Dia-Wellness Pizza tésztaliszt olyan speciális lisztkeverék, amelyet házi pizzák elkészítéséhez fejlesztettek ki. Összetételében a búzaliszt mellett rezisztens keményítő, búzafehérje, élelmi rost, lenmagliszt és zabpehelyliszt is található. Ezek az összetevők a lisztkeverék tápanyag-összetételét és a tészta tulajdonságait egyaránt befolyásolják.

A termék fehérjében és élelmi rostban gazdag, szénhidráttartalma pedig a gyártói adatok alapján alacsonyabb lehet a hagyományos pizzalisztekénél. Praktikus választás, ha a megszokott pizzakészítési élmény mellett a felhasznált liszt összetételére is odafigyelsz.

Termékelőnyök

• Pizzatésztához összeállított keverék: házi pizza készítéséhez fejlesztették.
• Fehérjében gazdag: 100 gramm termék 17,3 gramm fehérjét tartalmaz.
• Élelmi rostban gazdag: 100 gramm termékben 10,6 gramm rost található.
• Rezisztens keményítővel: a hagyományos keményítőktől eltérően ennek egy része nem emésztődik meg a vékonybélben.
• Lenmagliszttel és zabpehelyliszttel: többféle gabonaeredetű összetevőt kombinál.
• Nagy kiszerelés: az 1 kg-os csomag több pizzázáshoz is elegendő.

Érdekességek az összetevőkről

Mi az a rezisztens keményítő?

A rezisztens keményítő olyan keményítőtípus, amely a vékonybélben nem emésztődik meg teljesen. Egy része a vastagbélbe jut, ahol a bélbaktériumok fermentálhatják. Tulajdonságai miatt a táplálkozástudományban az élelmi rostokhoz hasonlóan is vizsgálják.

A pizzalisztben a rezisztens keményítő a keverék szénhidrát-összetételének kialakításában játszik szerepet. Jelenléte önmagában nem jelenti azt, hogy a kész pizza szénhidrátmentes vagy korlátozás nélkül fogyasztható.

Miért kerül búzafehérje a pizzalisztbe?

A búzafehérjék, különösen a sikérképző fehérjék, vízzel összedolgozva rugalmas hálózatot alkothatnak. Ez a hálózat segít a tésztának megtartani a kelesztés során képződő gázokat, és hozzájárulhat a pizza jellegzetes szerkezetéhez. A keverék búzafehérje-tartalma ezért a tészta tulajdonságai szempontjából is fontos.

Felhasználási javaslat

Alaprecept házi pizzához

Hozzávalók:

• 500 g Dia-Wellness Pizza tésztaliszt
• 8 g élesztő
• 330–340 ml víz
• pizzaszósz és tetszőleges feltétek

Elkészítés:

1. Mérd ki a lisztet, az élesztőt és a vizet.
2. Alacsony fokozaton dagaszd a hozzávalókat körülbelül 2 percig.
3. A tésztát pihentesd 30 percig a hűtőszekrényben.
4. Oszd három részre, majd formázz belőlük körülbelül 30 cm átmérőjű pizzalapokat.
5. Kend meg pizzaszósszal, és tedd rá a választott feltéteket.
6. A gyártói útmutató szerint 300 °C-on 6–8 percig süsd, a sütő teljesítményéhez és a feltétekhez igazítva.

A megadott mennyiségből körülbelül három, 30 cm-es pizza készíthető. Ha a sütőd nem éri el a 300 °C-ot, a sütési idő és a végeredmény eltérhet, ezért figyeld a tészta átsülését és a feltétek pirulását.

Összetevők

Búzaliszt, rezisztens keményítő, búzafehérje, élelmi rost, növényi olaj (repce, napraforgó), almacukor, lenmagliszt, tömegnövelő szer: polidextróz, maltodextrin, só, zabpehelyliszt, térfogatnövelő szer: nátrium-hidrogén-karbonát, búzakorpa, búzakeményítő, lisztkezelő szer: aszkorbinsav, stabilizátor: kalcium-karbonát, emulgeálószer: E472e, enzimek.

Allergén információ: glutént és zabot tartalmaz. 

Átlagos tápérték 100 g termékben

Tárolás: száraz, hűvös, közvetlen napfénytől védett helyen, 23 °C alatti hőmérsékleten tárolandó.

Kiszerelés: 1 kg

A webáruházban feltüntetett adatok tájékoztató jellegűek, azok pontosságáért és esetleges változásáért felelősséget nem vállalunk. Ha hibát vagy eltérést észlel, kérjük, jelezze felénk a kapcsolat@lisztek.hu e-mail-címen.