Its Us Miklos Kenyér lisztkeverék 1kg
Az Its Us Miklos kenyér lisztkeverék 1kg kifejezetten puha, jó tartású gluténmentes fehér kenyerek, zsemlék és kiflik sütéséhez készült. A szerkezetet úgy alakították ki, hogy a tészta könnyen megkeljen, a belseje lyukacsos maradjon, a héja pedig szépen megpiruljon. Búzaliszt-helyettesítőként tészták sűrítéséhez és kelt tésztákhoz is bevethető.
It's Us Miklos' kenyér lisztkeverék 1kg -
Hagyományos textúrájú, levegős gluténmentes pékáruk megbízható alapja
Az It's Us Miklos' kenyér lisztkeverék (1000g) a gluténmentes sütés egyik legismertebb és legkedveltebb alaplisztje. A gyártó úgy állította össze a receptúrát, hogy ne kelljen különféle állagjavítókkal és sűrítőkkel kísérletezni: a tészta sütés közben kiszámíthatóan viselkedik, könnyen formázható, az eredmény pedig egy puha bélzetű, aranysárgára sültteljes értékű pékáru lesz.
Miért jó választás ez a lisztkeverék?
- Garantáltan gluténmentes
- Szép tésztaszerkezet: A benne lévő növényi kötőanyagoknak köszönhetően a tészta rugalmas marad, nem morzsálódik és szellős lyukacsosságot ad.
- Sokoldalú felhasználás: Nemcsak fehér kenyérhez és zsemléhez jó, hanem nokedlihez, pizzatésztához vagy szószok sűrítésére is alkalmas.
- Gazdaságos, 1 kg-os kiszerelés: Ideális a rendszeresen otthon sütőknek.
Összetevők és az Alapanyagok Szerepe
Összetevők: gluténmentes búzakeményítő, dextróz, stabilizátor (guargumi, xantángumi), térfogatnövelő szer (nátrium-karbonátok), lisztkezelőszer (aszkorbinsav).
A gluténmentes búzakeményítő adja a megszokott, búzakenyérre emlékeztető finom bélzetet és ízt, míg a guar- és xantángumi gondoskodik a tészta rugalmasságáról. Az aszkorbinsav segít a tészta szerkezetének megtartásában kelesztés és sütés közben.
Alaprecept: Házi fehér kenyér
Hozzávalók:
- 500 g It's Us Miklos' kenyér lisztkeverék
- 450 ml langyos víz
- 7 g szárított élesztő (vagy 20 g friss élesztő)
- 10 g só
- 12 g olaj
Elkészítés:
- Mérd egy tálba a lisztkeveréket, add hozzá a sót, az élesztőt és a langyos vizet.
- Dagaszd simára a tésztát (dagasztógéppel kb. 3-5 perc), majd a folyamat végén keverd hozzá az olajat is.
- Simítsd a tésztát kiolajozott kenyérformába, takard le, és meleg helyen keleszd kb. 40-45 percig, amíg a duplájára nő.
- Kend meg a tetejét vékonyan olajjal, majd süsd 200 °C-ra előmelegített sütőben (alsó-felső sütés) kb. 40-45 perc alatt aranybarnára.
Átlagos tápérték 100g termékben:
| Tápérték komponens | Mennyiség / 100g |
| Energia | 1460 kJ / 344 kcal |
| Zsír | 0,1 g |
| – amelyből telített zsírsavak | 0,05 g |
| Szénhidrát | 84,5 g |
| – amelyből cukrok | 4,7 g |
| Fehérje | 0,3 g |
| Rost | 2,1 g |
| Só | 0,04 g |
Kiszerelés: 1000g
Tárolás: Száraz, hűvös helyen.
A webáruházban feltüntetett adatok tájékoztató jellegűek, azok pontosságáért és esetleges változásáért felelősséget nem vállalunk. Ha hibát vagy eltérést észlel, kérjük, jelezze felénk a kapcsolat@lisztek.hu e-mail-címen.
