Its Us Miklos universal PLUS lisztkeverék 1kg
Az Its Us Miklos Universal PLUS lisztkeverék 1kg egy megnövelt rosttartalmú, hajdinaliszttel gazdagított gluténmentes általános lisztkeverék. Kiválóan működik pékáruk, sós és édes tészták, piskóták, valamint palacsinták készítéséhez. A benne található növényi rostoknak köszönhetően a belőle készült tészta jól formázható, sütés után pedig puha és szaftos marad.
It's Us Miklos' Universal PLUS lisztkeverék 1kg
Rostban gazdag, hajdinalisztes gluténmentes lisztkeverék a sokoldalú konyhai használathoz.
Az It's Us Miklos' Universal PLUS lisztkeverék (1000g) a népszerű alap univerzális liszt továbbfejlesztett, dúsított változata. A hozzáadott hajdinaliszt és az élelmi rostok nemcsak a tápértékét emelik meg, de kellemesebb textúrát és jobb tésztatartást is adnak. Ha egyetlen olyan mentes lisztet keresel a kamrába, amiből a kenyértől kezdve a linzeren át a galuskáig szinte bármit meg tudsz sütni vagy főzni, ez a keverék jó választás.
Miért praktikus ez a lisztkeverék?
- Élelmi rostokban dúsabb: A hajdina és az útifűmaghéj miatt tartalmasabb, mint a sima keményítő alapú lisztkeverékek.
- Mindenes a konyhában: Kelt tésztákhoz, kevert süteményekhez, kinyújtható tésztákhoz és sűrítéshez egyaránt bevethető.
- Könnyű vele dolgozni: Jól felveszi a folyadékot, nem folyik szét, a kisült pékáru pedig kevésbé hajlamos a gyors kiszáradásra.
- Mentes összetétel: Glutén-, laktóz-, tojás- és szójamentes diétába is beilleszthető.
Összetevők és az Alapanyagok Szerepe
Összetevők: kukoricakeményítő, hajdinaliszt (10%), bambuszrost, útifűmaghéj (Psyllium husk), burgonyakeményítő, stabilizátor (guargumi, xantángumi).
A hajdinaliszt kellemes, enyhén mogyorós ízkaraktert ad és javítja a tészta színét, míg a bambuszrost és az útifűmaghéj a megfelelő folyadékmegkötésért és a bélzet rugalmasságáért felel. A guar- és xantángumi együtt gondoskodnak arról, hogy a nyújtott tészták ne szakadjanak el formázás közben.
recept: Miklos' Universal PLUS kenyér
Hozzávalók:
- 500 g It's Us Miklos' Universal PLUS lisztkeverék
- 460 ml langyos víz
- 20 g friss élesztő (vagy 7 g szárított élesztő)
- 10 g só
- 12 g olaj
Elkészítés:
- Mérd egy tálba a lisztkeveréket, add hozzá a sót, az élesztőt és a langyos vizet.
- Dagaszd simára a tésztát, majd a folyamat végén keverd hozzá az olajat is.
- Formázd meg a kenyér tésztáját, vagy tedd kiolajozott sütőformába.
- Meleg helyen keleszd kb. 40-45 percig, amíg a duplájára nő.
- Kend meg vékonyan olajjal a tetejét, és 200 °C-ra előmelegített sütőben süsd kb. 40-45 perc alatt aranybarnára.
Átlagos tápérték 100g termékben:
| Tápérték komponens | Mennyiség / 100g |
| Energia | 1404 kJ / 332 kcal |
| Zsír | 0,5 g |
| – amelyből telített zsírsavak | 0,1 g |
| Szénhidrát | 75,2 g |
| – amelyből cukrok | 0,3 g |
| Fehérje | 2,8 g |
| Rost | 8,3 g |
| Só | 0,03 g |
Kiszerelés: 1000g
Tárolás: Száraz, hűvös, fényvédett helyen.
A webáruházban feltüntetett adatok tájékoztató jellegűek, azok pontosságáért és esetleges változásáért felelősséget nem vállalunk. Ha hibát vagy eltérést észlel, kérjük, jelezze felénk a kapcsolat@lisztek.hu e-mail-címen.
