Kukutyin Műhely teljes kiőrlésű Rozsliszt 2kg

Kőmalmon őrölt bio rozsliszt a mély ízvilágú, tömör és szaftos kovászos kenyerekért.

A Kukutyin Műhely teljes kiőrlésű rozsliszt a hagyományos rozskenyerek és az aktív anyakovász felnevelésének elengedhetetlen alapanyaga. A bio gazdaságból származó rozsot kíméletes kőmalmi eljárással őrlik meg, így a szem teljes tartalma – a héjszerkezet (korpa) és az ásványi anyagokban dús csíra is – megőrződik. A rozs alacsonyabb sikértartalma és magas élelmirost- puszta nyálkaanyag-tartalma miatt a belőle készült tészták szaftosak, nehezebbek és lassabban száradnak ki.

Miért jó választás a Kukutyin Műhely rozslisztje?

• Kőmalmi őrléstechnológia: A kíméletes köves őrlés során a liszt nem melegszik fel, megőrizve a gabona természetes enzimjeit és vitaminjait.
• Kovászolók legjobb barátja: A rozslisztben lévő enzimek és tápanyagok ideális táptalajt biztosítanak a vadkovász indításához és etetéséhez.
• Hosszú jóllakottságérzet: Magas élelmirost-tartalmának köszönhetően kedvező hatással van az emésztésre és lassú felszívódású szénhidrátokat biztosít.
• Karakteres, finoman savanykás íz: Mély, barna bélzetet és jellegzetes rusztikus ízkaraktert kölcsönöz a kenyereknek.
• 2 kg-os gazdaságos kiszerelés: Ideális választás a rendszeresen otthon sütő és kovászoló vásárlóknak.

Összetevők és az Alapanyagok Szerepe

Összetevők: 100% bio teljes kiőrlésű rozsliszt.

A teljes rozsszem őrleménye nem alakít ki hagyományos sikérhálót, helyette a vízben oldódó pentozánok (nyálkaanyagok) kötik meg a folyadékot. Ennek köszönhetően a tészta lágyabb, tapadósabb, sütés után pedig kifejezetten szaftos és tartós marad.

Allergén információ: Rozst (glutént) tartalmaz.

Kiszerelés: 2000g

Tárolás: Száraz, hűvös, fényvédett helyen.

A webáruházban feltüntetett adatok tájékoztató jellegűek, azok pontosságáért és esetleges változásáért felelősséget nem vállalunk. Ha hibát vagy eltérést észlel, kérjük, jelezze felénk a kapcsolat@lisztek.hu e-mail-címen.