iNutrial gluténmentes Gofri és palacsinta –

két kedvenc egy lisztkeverékből

Az iNutrial Gofri és palacsinta lisztkeverék praktikus választás, ha gluténmentesen is szeretnél változatos palacsintát és gofrit készíteni. A 200 grammos keverékből könnyen elkészíthető a tészta, amelyből édes reggeli, uzsonna vagy desszert mellett akár sós palacsinta is készülhet.

A palacsintát megtöltheted lekvárral, friss gyümölccsel, kakaóval vagy más kedvenc töltelékkel, sós változatban pedig húsos, zöldséges vagy sajtos töltelékkel is jól működik. Gofrisütőben sütve kívül kellemesen pirult, belül puha gofri készíthető.

Összetevők

Tápiókakeményítő, kókuszliszt, aranylenmagliszt, útifűmaghéjliszt, konjakliszt.

Az összetevőkről röviden

A tápiókakeményítő a tészta megfelelő szerkezetéhez és kellemes állagához járul hozzá. A kókuszliszt rostban gazdag növényi alapanyag. Az aranylenmagliszt rostot és növényi fehérjét tartalmaz, míg az útifűmaghéjliszt folyadékmegkötő képessége révén segít a gluténmentes tészta megfelelő állagának kialakításában. A konjakliszt szintén magas rosttartalmú összetevő.

Palacsinta vagy gofri?

A lisztkeverék mindkét kedvencedhez használható. Palacsintához hígabb, könnyen teríthető tészta készíthető belőle, míg gofrisütőben sűrűbb masszából süthető ropogósabb szélű, puha belsejű gofri.

A tészta ízlés szerint édes és sós irányba is elvihető. Édes palacsintához jól illik a gyümölcs, a cukormentes lekvár vagy a kakaó, sós változatban pedig húsos, zöldséges vagy sajtos töltelékkel is kínálható.

Elkészítés (a tasak alapján)

Palacsinta (12 db, 21 cm):

4 db M-es tojást és 20 g eritritet keverj össze, majd add hozzá 1/2 tasak (100 g) lisztkeveréket, és keverd csomómentesre.
Keverj hozzá 500 g szénsavmentes vizet.
Olajjal kikent, közepesen meleg (nem sistergősen forró) palacsintasütőben süsd készre.

Gofri (4 db, 10×10 cm):

4 db M-es tojást és 40 g eritritet keverj össze, majd add hozzá 1/2 tasak (100 g) lisztkeveréket, és keverd csomómentesre.
Keverj hozzá 20 g langyos kókuszolajat és 60 g cukormentes mandulaitalt.
Előmelegített, kókuszolajjal kikent gofrisütőbe kanalazva süsd készre.

Gluténmentes finomságok egyszerűen

A keverék jó alap azoknak, akik a hagyományos búzalisztes palacsinta és gofri gluténmentes alternatíváját keresik. A különböző növényi alapanyagoknak köszönhetően változatos receptekben használható, így nem kell külön lisztkeveréket tartanod a kétféle ételhez.

Allergén információ

Nyomokban dióféléket, mustármagot, szezámmagot, kukoricát, zellert és csillagfürtöt tartalmazhat.

Tárolás

Száraz, hűvös, nedvességtől és közvetlen napfénytől védett helyen tárolandó.

Átlagos tápérték 100 g termékben

A webáruházban feltüntetett adatok tájékoztató jellegűek, azok pontosságáért és esetleges változásáért felelősséget nem vállalunk. Ha hibát vagy eltérést észlel, kérjük, jelezze felénk a kapcsolat@lisztek.hu e-mail-címen.