iNutrial Omlós piskóta –

a gluténmentes torták és sütemények könnyű alapja

Puha, levegős piskóta gluténmentesen? Az iNutrial Omlós piskóta lisztkeverékkel egyszerűen elkészítheted a klasszikus sütemények egyik legkedveltebb alapját. A kész piskóta könnyű, omlós, jól szeletelhető, ezért kiválóan használható tortákhoz, krémes süteményekhez, tekercsekhez vagy akár önmagában, egy kevés gyümölccsel és lekvárral tálalva.

Gluténmentes piskóta egyszerűen

A 111 grammos lisztkeverék a hagyományos, általános gluténmentes lisztekhez képest körülbelül 47%-kal csökkentett szénhidráttartalmú, és a bambuszrostos összetételnek köszönhetően magas rosttartalmú. Semleges íze miatt nem nyomja el a sütemény egyéb hozzávalóinak ízét, így kakaós, gyümölcsös, krémes vagy akár ünnepi torták alapjaként is jól használható.

Összetevők

Tápiókakeményítő, kókuszliszt, aranylenmagliszt, bambuszrost, sütőpor (savanyúságot szabályozó anyag: citromsav, térfogatnövelő szer: nátrium-hidrogén-karbonát).

Az összetevőkről röviden

A tápiókakeményítő a könnyedebb tésztaszerkezet kialakításában segít. A kókuszliszt és az aranylenmagliszt természetes rostforrások, míg a bambuszrost jelentősen hozzájárul a keverék magas rosttartalmához. A sütőpor a piskóta megfelelő emelkedését és levegősebb szerkezetét segíti.

Elkészítés

Válassz szét 6 db nagyobb M-es tojást.
A fehérjét egy csipet sóval verd kemény habbá.
A sárgáját 70 g eritrittel keverd fehéredésig, majd keverj hozzá 6 ek (40 g) vizet és 6 ek (30 g) kókuszolajat.
Ehhez a masszához keverd hozzá a lisztkeveréket.
A fehérjehab negyedével lazítsd a sárgáját, majd óvatosan forgasd bele a maradék habot (kézi habverővel, hogy kevésbé törjön).
Öntsd 24 cm-es kör vagy 25×20 cm-es téglalap tapadásmentes formába.
Süsd 180 °C-on, légkeverésen 20–25 percig, tűpróbáig.

Allergén információ

A termék összetevői között gluténtartalmú gabona nem szerepel. A terméket olyan üzemben készítik, ahol allergénként dióféléket és szezámmagot is feldolgoznak.

Tárolás

Száraz, hűvös helyen, nedvességtől és közvetlen napfénytől védve tárolandó.

Átlagos tápérték 100 g termékben

A webáruházban feltüntetett adatok tájékoztató jellegűek, azok pontosságáért és esetleges változásáért felelősséget nem vállalunk. Ha hibát vagy eltérést észlel, kérjük, jelezze felénk a kapcsolat@lisztek.hu e-mail-címen.