iNutrial gluténmentes Provence bagett –

ropogós héj, puha belső, mediterrán ízek

Az iNutrial Provence bagett lisztkeverék segítségével otthon is könnyen készíthetsz ropogós héjú, puha belsejű gluténmentes bagettet. A jól formázható tésztából négy kisebb bagett készíthető, amelyek kiválóak reggelihez, szendvicsekhez, vacsora mellé vagy mártogatósokhoz. A bazsalikom és az oregánó kellemes mediterrán karaktert ad a péksüteménynek.

Gluténmentes bagett csökkentett szénhidráttartalommal

A Provence bagett lisztkeverék a hagyományos, általános gluténmentes lisztekhez képest körülbelül 50%-kal csökkentett szénhidráttartalmú, miközben magas rosttartalmú összetevőkre épül. A kész bagett jól szeletelhető, ezért szendvicsalapként is praktikus.

Összetevők

Tápiókakeményítő, élelmi rostok (útifűmaghéj, bambuszrost), aranylenmagliszt, kókuszliszt, só, sütőpor (savanyúságot szabályozó anyag: citromsav, térfogatnövelő szer: nátrium-hidrogén-karbonát), fűszerek: bazsalikom, oregano.

Az összetevőkről röviden

A tápiókakeményítő segíti a megfelelő tésztaszerkezet kialakítását. Az útifűmaghéj és a bambuszrost magas rosttartalmú összetevők, amelyek a bagett állagához is hozzájárulnak. Az aranylenmagliszt szintén rostban gazdag növényi alapanyag, a kókuszliszt pedig tovább gazdagítja a keverék összetételét. A bazsalikom és az oregánó adja a bagett jellegzetes, mediterrán fűszerezését.

Elkészítés

4 db nagyobb M-es tojást keverj el a lisztkeverékkel.
Keverj hozzá 100 g vizet és 2 evőkanál olívaolajat.
Hagyd pihenni 15–20 percig.
Enyhén vizezett kézzel oszd négy egyforma részre a tésztát, formázz 1,5 cm magas bagetteket.
Helyezd bagett sütőformába vagy sütőpapíros tepsire.
Szórd meg magvakkal, és süsd előmelegített sütőben 180 °C-on, légkeverésen, kb. 40 perc alatt készre.
Rácson hűtsd szeletelésig.

A kész Provence bagett önmagában is ízletes, de kiváló szendvicsalap is lehet. Friss zöldségekkel, felvágottal, sajtokkal vagy különféle krémekkel is jól párosítható.

Allergén információ

Nyomokban szezámmagot, dióféléket, mustármagot, kukoricát, zellert és csillagfürtöt tartalmazhat.

Tárolás

Száraz, hűvös helyen, nedvességtől és közvetlen napfénytől védve tárolandó.

Átlagos tápérték 100 g termékben

A webáruházban feltüntetett adatok tájékoztató jellegűek, azok pontosságáért és esetleges változásáért felelősséget nem vállalunk. Ha hibát vagy eltérést észlel, kérjük, jelezze felénk a kapcsolat@lisztek.hu e-mail-címen.