Kedves Mentes cirok mix lisztkeverék –

gluténmentes lisztkeverék hagyományos ízvilágú kenyerekhez és péksüteményekhez

A Kedves Mentes cirok mix lisztkeverék kiváló alap gluténmentes kenyerek és péksütemények készítéséhez. A keverék 50%-ban ciroklisztet tartalmaz, amely jellegzetes, kellemes ízt és hagyományosabb, teljes kiőrlésű liszteket idéző karaktert kölcsönöz a belőle készült pékáruknak.

A lisztkeverékből finom, jól szeletelhető kenyér készíthető, amely megfelelő elkészítés mellett másnap sem esik szét. A kenyér mellett zsemle, kifli, pita és tortilla lap is készíthető belőle.

Mire használható?

A cirok mix lisztkeverék sokoldalúan felhasználható a gluténmentes konyhában. Elsősorban kenyerekhez ajánlott, de az alaprecept segítségével különféle péksütemények is készíthetők belőle.

Felhasználható többek között:

• házi kenyér készítéséhez,
• zsemléhez,
• kiflihez,
• pitához,
• tortilla laphoz,
• különféle gluténmentes péksüteményekhez.

A cirokliszt karakteresebb íze miatt a belőle készült pékáru kellemesen telt, gabonás ízvilágú lehet, ezért azok számára is jó választás, akik a gluténmentes kenyereknél a hagyományosabb kenyérjellegű ízeket keresik.

Rostos, sokoldalú lisztkeverék

A cirok mix rostban gazdag lisztkeverék, amelynek rosttartalma 12,9 g/100 g. A keverék hozzáadott cukrot nem tartalmaz, és gluténmentes termékeket előállító üzemben készül.

A cirokliszt mellett az útifűmaghéj-rost és a bambuszrost is hozzájárul a keverék jellegzetes tulajdonságaihoz. A tápióka keményítővel együtt olyan alapot alkotnak, amelyből változatos gluténmentes pékáruk készíthetők.

Házi cirok mix kenyér recept

A lisztkeverékből egyszerűen készíthetsz körülbelül 530 grammos házi kenyeret.

Hozzávalók:

• 300 g Kedves Mentes cirok mix lisztkeverék
• 4 g só
• 4 g porélesztő
• 10 g rizsszirup vagy méz
• 10 g olaj
• 265 g langyos víz

Elkészítés: A lisztkeveréket keverd össze a sóval. A nedves hozzávalókat keverd össze, add hozzá az élesztőt, majd öntsd a lisztes keverékhez. Kanállal dolgozd össze a tésztát, amíg rugalmassá válik, majd letakarva pihentesd 10 percig.

Enyhén lisztezett felületen gyúrd át, formázd meg, vagy helyezd sütőpapírral bélelt kisebb kenyérformába. Letakarva, 45 °C-os sütőben keleszd 40–50 percig. A tetejét három helyen enyhén vágd be, majd kend meg kevés olajjal.

Sütés: 220 °C-ra előmelegített sütőben süsd körülbelül 45 percig. A kenyeret teljes kihűlés után szeleteld fel.

Összetevők:

cirokliszt (50%), tápióka keményítő, útifű maghéj rost (psyllium), bambuszrost.

Kedves Mentes – gluténmentes sütés egyszerűbben

A Kedves Mentes cirok mix lisztkeverék glutén-, tej-, tojás-, szója- és kukoricamentes, vegán termék. Lisztkezelőszert és adalékanyagot nem tartalmaz, valamint hozzáadott cukor nélkül készül.

Tárolási javaslat

Száraz, hűvös helyen, nedvességtől és közvetlen napfénytől védve tárolandó. Felbontás után a csomagolást gondosan zárd vissza.

Fontos allergén információ: Gluténmentes termék.

Nyomokban mustárt és szezámmagot tartalmazhat.

Receptek:

Kedves Mentes Sós Receptgyűjtemény

Kedves Mentes Édes Receptgyűjtemény

Átlagos tápérték 100 g termékben

A webáruházban feltüntetett adatok tájékoztató jellegűek, azok pontosságáért és esetleges változásáért felelősséget nem vállalunk. Ha hibát vagy eltérést észlel, kérjük, jelezze felénk a kapcsolat@lisztek.hu e-mail-címen.